五一路余姐毛血旺--28年專注毛血旺 為數不多的重慶特色美食

點擊新重慶5月18日（常 偉）重慶火鍋、重慶小面、江湖菜是大家公認的重慶美食，其實有一道菜可以說一點不輸前者，毛血旺可以說是曾經風靡全市的菜品，到處可以看到毛血旺招牌。



如今，這道江湖名菜是否在淡出人們的視線，究其原因是大家在做毛血旺的時候偷工減料，使這個菜品變味。真正傳統手法和配料做出來的毛血旺，絕對不亞于火鍋的美味。



28年專注這一單品菜系的“五一路余姐毛血旺”無論搬遷到哪里，都有一大批忠實的顧客前來惠顧，這不得不說這家店魅力所在。



五一路余姐毛血旺，調料和配菜沿用傳統毛血旺制作方法，各種配菜，葷素搭配，一個鍋里煮，滿足大家在實惠中吃到多樣化的菜品，真正能找回毛血旺那久違的美味感受。



豬肝、魷魚、嫩肉片、血旺、火腿腸、脆皮腸、黃喉、毛肚、鱔魚、土豆、藕片、豆皮、木耳、豆芽、粉皮、冬瓜、海帶等菜品，五一路余姐毛血旺都一鍋亮相，這已經是很難得的毛血旺傳統工藝。



年輪在更新，城市在發展，從1994年青年路的彭氏毛血旺開始，到如今的五一路余姐毛血旺，是執著餐飲人對毛血旺這個菜品的尊重，同時也是對多年來執著顧客們最好回報，28年來這盆毛血旺，保持永遠不變的味道和配料。



留住重慶特色美食，讓毛血旺這道民間菜品延續，“五一路余姐毛血旺”兩代人辛勤付出，為的是讓這道重慶美食傳統手法和味道不變，把這道經典美味時刻呈現給顧客們。


就餐環境干凈衛生 不變的美味


導航：五一路余姐毛血旺

地址：渝中區解放碑五一路264號棉麻大廈（與中華路交叉路口）

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