劉俊倫歷程畫冊啟動儀式生日年終聚會

《點擊新重慶》訊 數九寒天人心暖，五星閃耀情意濃。新的一年承載新的希望，新的一年書寫新的篇章。2020年12月31日《劉俊倫歷程畫冊》啟動儀式在巴南區南仙庭舉行。國際烹飪藝術大師、重慶名廚聯誼協會會長、渝菜泰斗張正雄先生，重慶市烹飪協會監事長向躍進先生，陳龍將軍，南岸烹飪協會會長鄭強，中國烹飪大師文昌忠，中國烹飪大師陳卓，中國烹飪大師姜偉，童齊等蒞臨活動現場。有關企業單位負責人、老同志代表、畫家代表、媒體代表、學友代表和學生徒弟代表參加活動。

劉俊倫 中共黨員，中國烹飪大師，國家級評委，高級營養師，中國餐飲30年杰出人物，重慶江湖菜五十強評委，重慶苐二屆廚師節評委，技師考評評委，飲食行業大師工作室，重慶南岸區商聯烹飪協會會長，重慶烹飪協會南岸分會會長，重慶名廚協會常委副會長，重慶烹飪雜志技術顧問。從事烹飪行業四十八年，兢兢業業的鉆研精神均得到業內人士的公認。面對這些榮譽，劉老師并未滿足，憑著對中國飲食文化一腔熱情，對弘揚、繼承和發揚烹飪文化的巨大使命感和歷史責任感，使其成為一位既能上的灶臺當大廚、又能上的講臺當老師的德藝雙馨的業內領軍人物。退休后仍致力于餐飲行業，所帶徒弟多成為業界翹楚，可謂桃李芬芳。
更加讓人感動和佩服的是，劉老師不為名不為利，只為渝菜烹飪技藝的傳承，他愿意把自己多年工作經歷傳授給年輕一代廚師，把老一輩的經典渝川菜留給行業，讓渝菜文化后繼有人。用他的話說，“為渝菜產業和文化的傳承、創新與發展做一些事，是我的責任和義務”。
據了解，畫冊主要介紹劉俊倫老師一生點滴經歷以及在弘揚與傳承渝菜，不斷研發新菜品，形成自己獨具特色的菜肴，取各家之精華，推陳出新的經驗與感想。包括菜品展示，論文，圖片以及烹飪技巧等。



















  編輯  左戈

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